كشفت دراسة أجراها فريق من الباحثين فى جامعة "أوروجون" فى الولايات المتحدة الأمريكية، أن الشاى الأخضر مضاد للأكسدة ويساهم فى حرق الدهون ويحمى من السرطان.
وأشارت الدراسة إلى أن الشاى الأخضر قادر على زيادة نشاط الغدد الليمفاوية تى وكرات الدم البيضاء المسئولة عن الدفاع فى الجهاز المناعى، وينصح الباحثون بشرب نصف لتر من الشاى الأخضر يومياً.